BRUNOホットプレートの温度の目盛は何℃？各目盛に適した料理も紹介！

BRUNOホットプレートの温度を設定するとき、温度調節レバーを左右にスライドして「温度の目盛」を合わせます（無段階温度調節）。その目盛は左から順に「OFF」「WARM」「LOW」「MED」「HI」と書かれています。

もちろん、「OFF」に近づくほど低温で「HI」側が高温であることは分かるのですが、レシピによってどのくらいの温度設定をすればいいのか、余熱は何℃だったかなど毎回調べています。それが地味に面倒な作業なので、このページにまとめてみました。

BRUNOの目盛の温度について

BRUNOコンパクトホットプレートの公式ページに記載されている温度情報を元にまとめました。

無段階温度調節とは

BRUNOは、保温～250℃まで無段階に温度を調節することができます。

無段階なのでレバーを左右に動かして絶妙な温度調節が可能です。

BRUNOの全タイプ(コンパクト・グランデ・オーバル)共に同じ無段階温度調節です。

『目盛の温度℃』と『適した料理』について

ブルーノホットプレートに書いてある『目盛の温度』について下にまとめました。

目盛	温度	適した料理
WARM	65～80℃	保温時
LOW	100～130℃	クレープ・パンケーキ
MED	160～200℃	ハンバーグ・たこ焼き
HI	190～250℃	焼肉・お好み焼き・たこ焼き

『たこ焼き』についてはコンパクト・オーバルの取扱説明書に「HI」と記載されています。

実際に作ってみると「MED」では時間が掛かったので「HI」がおすすめです！

取扱説明書にも下記文章が記載されています。

プレート・鍋の種類により温度は異なります。実際の調理に合わせて調整してください。

よく見てみると、MED(160～200℃)とHI(190～250℃)では、190～200℃の温度領域が被っていますね。

BRUNOホットプレートの余熱について

ホットプレート料理のレシピを見てみると、余熱が必要な場合があります。

BRUNOホットプレートでの余熱ってどうやってするんだっけ？と毎回調べていたことがあったのでこちらにまとめます。

BＲＵＮＯホットプレートの余熱の目安としては下記になります。

蓋無しの状態で『LOW～MEDの実線部分』で4～5分

余熱温度

余熱の範囲は「LOW」～「MEDの実線部分」です。

また、余熱範囲外で予熱したり、蓋をして予熱するのはNGです。

余熱時間の目安

続いて、余熱時間の目安です。

プレート・鍋によって余熱時間が異なりますが、大体4～5分です。

	余熱時間
平面プレート	4分
たこ焼きプレート	5分
深鍋プレート	5分
グリルプレート	4分
マルチプレート	4分

オプションプレートについては、下記ページにまとめています。

温度が上がらないときは？

温度がなかなか上がらないときは、「たこ足配線していないか」確認してみてください。

火力が弱い原因として「たこ足配線」があります。

説明書を読み返すと「たこ足配線せずに、コンセントを単独で使うこと」と書いてありました。

▼ 説明書から抜粋 ▼

この注意書きは、コンパクトサイズ・グランデサイズ・オーバルホットプレートの全ての説明書に記載されています。

Amazonや楽天のBRUNOの口コミでも稀に『温度が上がらない』という意見があるので、「ホットプレートはコンセントから直接繋ぐ」ことを意識してみてくださいね。

【最後に】LOW調理のレシピは要注意！

私が良くやる失敗は、LOW調理のパンケーキをMEDで焼き、焦げちゃった…となることです。高温のレシピを低温で間違えるのは、温度を上げれば復活できるのですが、焦げてしまった時のショックは大きいです。

パンケーキ・ホットケーキはLOW又はLOW寄りのMEDで！焼きましょう(笑)

関連記事