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【レビュー】『BRUNOカップケーキプレート』の特徴・使い方を徹底紹介

10月1日(金)よりBRUNOの下記商品が値上げされます。
・コンパクトホットプレート
・ホットサンドメーカーシングル・ダブル
・コンパクトブレンダー
コンパクトホットプレートは、税込9,680円⇒9,900円に変更。
改定間近ですが、迷っている方は価格改定前にゲットしてくださいね。
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BRUNOコンパクトホットプレート専用のオプション「カップケーキプレート」を購入しました!

カップケーキプレートは子供たちとも楽しめるかなと思い購入したんですが、予想通り子供とのお菓子作りに大活躍しそうです。

早速、BRUNOカップケーキプレートを紹介します!

moca
moca

子供はトッピング好き!

カップケーキプレートを見る

目次

BRUNOカップケーキプレートの『特徴』

カップケーキプレート|ブルーノコンパクトホットプレート

カップケーキプレートは、その名の通りカップケーキ専用のオプションプレートです。直接生地を流し込んでも、ベーキングカップを敷いても使えます。

私が思う特徴を4点挙げました。

  1. 手のひらサイズのカップケーキが8つ作れる
  2. 余熱無しで子供が安全に調理参加。
  3. プレート重量が約1kgと重い
  4. 本格的なお菓子作りには向かない

それぞれについて以下に説明します。

1. 手のひらサイズのカップケーキが8つ作れる

カップケーキプレートには8つの穴があり、手のひらサイズくらいのカップケーキが同時に8つ焼くことができます。我が家の場合、だいたい1時間あればできます。

手のひらサイズのカップケーキ|ブルーノコンパクトホットプレート

カップケーキの具体的なサイズは底面の直径が約3.5センチ、一番直径が大きいところで約6センチです。

カップケーキ型のサイズ|ブルーノカップケーキプレート

 

深さ約2.5センチに小さいと感じるかもしれませんが、カップケーキは上に膨らむため型よりも大きくなります!

ブルーノコンパクトホットプレートで焼いたカップケーキ

 

専用のガラス蓋『グラスリッド』と一緒に使うのがおすすめです。
通常の蓋だと、カップケーキの膨らみを潰してしまいます(特に4隅)
また、蓋を開けずに中の様子が見えるのもかなり便利です。中の様子が不安になり途中で蓋を開けて失敗につながることがないのです!!まだ持ってないのですが、蓋のせいで頭が欠けたカップケーキを幾度も作ったので、切実な思いです。

2. 余熱無しで子供が安全に調理参加

BRUNOホットプレート料理は、我が家の子供たちも大好きですが、調理の準備(生地を混ぜたり、野菜をちぎったり)に参加することはあっても、ホットプレート調理には参加はさせませんでした。なぜなら、熱くて危険だから…です。

しかし、カップケーキ作りには安全に参加させることができました!

何が安全かというと、余熱無しで調理がスタートできるんです!電源OFFの状態の熱くないプレートに生地を流し込み、トッピングをした後で加熱開始です。余熱ありのレシピもあるので注意してください。

この時はチョコレートでトッピングしてもらいました。

トッピングを楽しむ子供たち|ブルーノホットプレート

 

子供たちも楽しかったようです。親としても助かるし、嬉しかったです。

いろんな意味で助かるー(笑)

3. プレート重量が約1kgと重い

BRUNOホットプレートは軽くて持ち運びが楽なのが魅力ですが、このカップケーキプレートだけはずっしりと重たいです。その重さは約1kg!

カップケーキプレートの重み|ブルーノコンパクトホットプレート

 

平面プレート(485g)やマルチプレート(450g)と同じ勢いで持つと「重たっ」と感じます。

と言ってもBRUNOコンパクトホットプレートの他のプレートに比べて重たいというだけで、特に支障はありません。重たくて不便と感じるほどではありません。

個人的にはこの重たさが故にカップケーキが簡単に美味しく焼けるんだなぁと感じてますが、本当かどうかは分かりません(笑)

4. 本格的なお菓子作りには向かない

BRUNOホットプレートは、下からの熱源のみで上から熱することができません。

下の写真のようなこんがり焼き色が付いて割れているようなカップケーキは残念ながらできません。

ブルーノでカップケーキを焼くと天面に焼き色が付かない

 

あくまでも蒸し焼きになります。焼き色は付きませんが出来上がったカップケーキへホイップクリームでのデコレーションには向いています。

また、難しいレシピで丁寧に時間をかけて作った生地は、やはり本格オーブンで焼きたいなと思います。

BRUNOカップケーキプレートの『対応機種』

BRUNOカップケーキプレートは、コンパクトホットプレートのオプションとして販売されています。オーバルサイズやグランデサイズには対応していません。

コンパクト オーバル グランデ
対応無し 対応無し

BRUNOカップケーキプレートの『サイズ・重量』

BRUNOカップケーキプレートのサイズと重量をまとめました。

一緒に便利なグラスリッド(耐熱ガラス製の蓋)のサイズも載せています。

カップケーキプレート グラスリッド
幅(㎜) 300 307
奥行(㎜) 205 211
高さ(㎜) 44 100
重さ(g) 1000 1200

BRUNOカップケーキプレート『使い方』

BRUNOカップケーキプレートの使い方をご紹介します。

基本的には下記の手順です!

  1. 生地作り
  2. プレートを本体にセットして生地を流し込む(余熱なし)
  3. トッピングをする(あれば)
  4. 蓋をして焼く(MID2分→LO10-12分→OFF2分)
焼いている途中、中の様子がとっても気になるので、蓋を開けたいのですが、基本途中で蓋を開けません。熱が逃げて失敗に繋がる可能性あり
なので、『グラスリッド』が便利です。

1. 生地作り(薄力粉ver. ホットケーキミックスver.)

A. 薄力粉ver.B. ホットケーキミックスver.(時短バージョン)を記載します。

 

A. 薄力粉ver.
【材料】

覚えやすい分量で、ちょうどよい甘さのある軽めのカップケーキです。

  • 薄力粉…80g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • 砂糖…40g
  • バター…40g(指で押して潰せる柔らかさ)
  • 牛乳…40cc
  • 卵1個

 ※バター、牛乳、卵は室温に戻す。

【手順】

  1. 指で押して潰せるくらいに柔らかくなったバターと砂糖を混ぜます。ハンドミキサーやブレンダーを使うと楽ですが、ホイッパー(手動)でもできました。
  2. 1. が白っぽくなったら、卵を少しずつ加えて混ぜます。3-4回に分けました。
  3. 卵が混ざったら、牛乳を加えて混ぜます。ここで分離しますが、気にしません。
  4. 最後に粉類(薄力粉+ベーキングパウダー)を、ふるいにかけながら加えたら、滑らかになるまでよく混ぜる。
②や③で分離しても、粉類を混ぜたときにうまくまとまるので心配しなくて大丈夫です。
B. ホットケーキミックスver.(時短バージョン)
【材料】
  • ホットケーキミックス…100g
  • 砂糖…40g
  • バター…30g(レンジ20秒ほどで溶かす)
  • 牛乳…50cc
  • 卵1個 
  1. 卵をほぐして、砂糖、牛乳を加えてよく混ぜる
  2. ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
  3. 溶かしバターを加えて混ぜる。

薄力粉ver.もホットケーキミックスver.も出来栄えも味もあまり変わらないです。自家製ホットケーキミックスを使っているからかもしれませんが…

自家製ホットケーキミックス(薄力粉500g/砂糖100g/ベーキングパウダー30g)をタッパーなどに常備するとかなりの時短になります。

また、牛乳無しで卵2個にしてあっさりした卵パン風にするなどアレンジ(チャレンジ?!)もできます。

2. プレートを本体にセットして生地を流し込む(余熱なし!)

本体の電源OFFの状態で生地をカップケーキプレートに流し込む。

大さじスプーンで生地を流し込む|ブルーノカップケーキ

生地が柔らかい配合のときは、ボウルから直接流し込んでます。

流し込む量は8分目くらいまでがちょうどよいです。

9-10分目になると焼いている途中で溢れた生地が横に広がり、キノコみたいな形になります。それはそれで可愛いですが(笑)

3. トッピングをする(あれば)

トッピングには、ナッツやチョコレート、ドライフルーツが良いと思います。

チョコレートは麺棒でたたき割ったものを使いました。

brunoカップケーキプレートでトッピングを楽しむ子供たち

4. 蓋をして焼く

蓋をして蒸し焼きにします。この際、途中で開けて様子を見るとうまく火が通らない可能性があります。

焼き時間の目安は『MID3分→LOW10~12分+蒸らし2分』です。

brunoで焼くカップケーキの条件

 

ちなみにカップケーキプレートの取説には下記の文章が記載されています。

MID約5分+約10分を目安に状態を確認しながら調理してください。(カップケーキの場合)

出来上がり

出来上がったら、竹串を使って型から外します。

出来上がりのカップケーキは竹串で外す|BRUNOカップケーキプレート

 

通常の蓋を使っていると、膨らんだ生地が蓋に当たり、4隅のカップケーキの頭が欠けてしまうことがあります。

膨らんだ生地が4隅につく|ブルーノコンパクトホットプレートの蓋

 

4隅中、3隅が欠けてしまいました↓

4隅が欠けたカップケーキ|ブルーノカップケーキプレート

何度も登場しますが、この件はグラスリッドが解決してくれるはずです。

 

出来上がりはこんな感じです。ちょっとボコボコしていますが、シンプルで美味しいです。

Brunoコンパクトホットプレートで焼いたカップケーキ

BRUNOカップケーキプレートの価格

BRUNOカップケーキプレート単体の価格は下記になります。参考にグラスリッドの価格も載せます。

カップケーキプレート グラスリッド
価格 3,300円 4,400円

カップケーキプレートを見る

その他のBRUNOオプションプレート

ブルーノホットプレートには、カップケーキプレート以外にも便利なオプションプレートが複数あります!

下の写真は、BRUNOコンパクトホットプレート用のオプションプレートです。

その他のオプションプレート

替えのプレート1つ増えるだけで、ホットプレート料理の幅がグッと広がります!

その他のオプションプレートについては下記の記事にまとめているので参考にしてみてください。

【最後に】BRUNOカップケーキプレートはキッズに人気!

以上がBRUNOカップケーキプレートのレビューでした。我が家のBRUNOオプションプレートの中で唯一子供(4歳児)と一緒に作っているプレートです。もちろん、一人で淡々と作る日もあります(笑)

プレートを熱していない状態で生地を入れてトッピングができるのが安心です。

たこ焼きやホットケーキは、少し危ないのでもう少し大きくなってからでしょうね。

そして時短。とにかく生地作りに時間をかけないため、自家製ホットケーキミックスをタッパーなどに常備することをお勧めします。

次回は、キャベツマフィンやニンジンケーキなど野菜系を作りたいと思います。

moca
moca

スイーツ以外も攻めたい!

ブルーノ公式サイトはこちら

 

▽ その他のオプションプレート紹介 ▽

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・コンパクトホットプレート
・ホットサンドメーカーシングル・ダブル
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コンパクトホットプレートは、税込9,680円⇒9,900円に変更。
改定間近ですが、迷っている方は価格改定前にゲットしてくださいね。
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この記事を書いた人

BRUNO LIFE(ブルーノライフ)を運営しているmocaと申します。
夫と子供2人の4人家族です。
BRUNOホットプレート3種類(コンパクト・グランデ・オーバル)やレシピ広がるオプションプレートを実際に使ってみた感想、日々のお料理レシピなどを紹介しています。BRUNOの疑問が解決できるブログにしたいと思います。
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